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Receitas

Bife Ancho com Batatas Gratinadas

Nota:

Encontre os ingredientes desta receita na loja:

Rua Maria Monteiro, 1270 - Bairro Cambuí, Campinas - SP

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Ingredientes:

  • 2 bifes Ancho de 100 g cada 1 fio de azeite Sal e pimenta do reino a gosto 3 batatas asterix com casca 4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de alecrim fresco 2 colheres de sopa de salsinha picada Óleo (de preferência canola)

Modo de preparar:

Preparo das batatas Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos, uo até que fiquem macias. Retire as batatas da água e corte-as em pedaços grandes, formato canoa. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as batatas por uns 10 minutos, ou até que estejam douradas. Junte o alho e o alecrim e frite por mais 1 minuto. Escorra o óleo e o alecrim e frite por mais 1 minuto. Escorra o óleo e polvilhe a salsinha e o sal. Preparo da Carne Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite a carne por 3 minutos de cada lado em fogo alto. Se quiser a carne ao ponto frite por 5 minutos de cada lado e se quiser bem passado frite por 8 minutos cada lado.

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