Hambúrguer fit: aprenda a fazer em casa e comer sem culpa
Postado 14 de agosto de 2024 em Destaque por Barbara Mucedola Longo
Procurando uma opção deliciosa e saudável para saborear em casa sem culpa? O hambúrguer fit é a escolha perfeita! Seja para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche especial, você vai adorar essa versão mais leve e cheia de sabor.
Receita de hambúrguer fit
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Muitos se surpreendem ao descobrir que é perfeitamente possível encaixar hambúrguer na sua dieta. Isso porque a receita traz ingredientes nutritivos, e quando feita em casa, dispensa o uso de conservantes e aditivos que tornam o lanche mais calórico. Além de ser muito fácil de preparar!
Vamos lá?
Ingredientes
400 g de patinho moído
1 cenoura média ralada
1 abobrinha pequena ralada
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino a gosto
1 colher de sopa de Azeite Extravirgem Oba Bem Querer
4 fatias de queijo minas frescal
4 folhas de alface americana
1 tomate em rodelas
4 pães integrais para hambúrguer
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o patinho moído com a cenoura, a abobrinha e a cebola raladas. Os vegetais aumentam o valor nutricional do hambúrguer, trazendo também umidade e sabor à carne.
- Acrescente os dentes de alho picados, a aveia em flocos finos e o ovo. A aveia ajuda a dar liga à massa, substituindo ingredientes como o pão ou a farinha de rosca.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, adicione outras ervas e temperos, como orégano ou salsinha.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e compacta.
- Divida a massa em quatro partes iguais e modele os hambúrgueres com as mãos.
- Reserve os hambúrgueres em um prato e leve-os à geladeira por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira e grelhe por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Se desejar, adicione as fatias de queijo minas frescal sobre os hambúrgueres nos últimos minutos de cozimento para que o queijo derreta levemente.
- Abra os pães integrais ao meio e aqueça-os ligeiramente na frigideira ou no forno.
- Coloque uma folha de alface em cada base de pão, seguida por uma rodela de tomate.
- Posicione o hambúrguer grelhado com o queijo sobre o tomate e finalize com a outra metade do pão.
Seu hambúrguer fit está pronto para ser saboreado! Sirva acompanhado de uma salada verde ou de batatas assadas para uma refeição completa e leve.
Dicas especiais do Oba
- Varie a proteína: embora o patinho seja uma carne magra e ideal para esta receita, você pode escolher frango moído ou até mesmo fazer uma versão vegetariana usando grão-de-bico ou lentilha.
- Faça seu próprio pão: se tiver tempo, experimente fazer seu próprio pão integral em casa. Assim, você controla os ingredientes e evita conservantes.
- Molhos saudáveis: para adicionar ainda mais sabor ao seu hambúrguer fit, escolha molhos caseiros e baixos em gordura, como iogurte natural com ervas ou um molho de mostarda e mel.
- Aposte em temperos naturais Oba Bem Querer para garantir um toque especial.
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Preparar um hambúrguer fit em casa é uma maneira excelente de garantir uma refeição sadia sem abrir mão dos momentos especiais. Com ingredientes selecionados e técnicas simples, você pode criar uma versão nutritiva para um estilo de vida mais saudável.
E se você quiser ainda mais praticidade, pode apostar nos hambúrgueres prontos Oba Bem Querer. As opções Clássico, Picanha e Costela, agregam sabor e alto valor nutricional.
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