Avocado Toast com Queijo Brie e Ovo Pochê

Avocado toast ficou famosinho no mundo todo, durante a pandemia. É um sanduíche aberto rápido e fácil de preparar, bastante saboroso, nutritivo e pode ser incrementado com os ingredientes que sua imaginação permitir. É uma boa pedida para um café da manhã reforçado ou um brunch.

A estrela desta receita é o avocado, muito popular no México e nem tanto aqui no Brasil, ele é muitas vezes confundido com o abacate. É uma fruta rica em nutrientes que contribui para uma dieta saudável. Isento de colesterol, é rico em vitaminas A, B6, C e E. Minerais como magnésio, fósforo e potássio também estão presentes na composição do avocado que é rico em ácido graxo oléico, encontrado na gordura do azeite de oliva. Seus benefícios não param por aí. A fruta tem pectina e quando comparada com outras frutas como a maçã, tem quatro vezes mais fibras.

Nesta receita especial você verá uma variação, igualmente deliciosa, do avocado toast, onde a consistência mole da gema do ovo pochê, harmoniza com a textura macia do avocado em fatias e do queijo brie. Depois de ler sobre estas informações, você ficou com água na boca? Confira como fazer esta receita nutritiva e deliciosa:

Dicas

• Você mesmo pode preparar um pão caseiro que fica ainda mais saboroso.
• O avocado fatiado é bem mais prático, mas se preferir você também pode amassá-lo, temperá-lo num prato e passar no pão.
• Uma outra opção é colocar sobre as fatias de avocado, ao invés do ovo pochê, um pouco de patê de salmão defumado Oba Bem Querer e decorar com fatias de limão siciliano.

Gostou dessa receita? Conte o que mais gosta de comer quando precisa de um café da manhã reforçado. Aproveite e compartilhe esta delícia.