Tomatinhos confit
Ingredientes
500 gramas de tomate-cereja
200 ml de azeite
2 dentes de alho cortados em lâminas
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 pitada de pimenta preta moída na hora
Folhas de manjericão ou alecrim a gosto
Modo de preparo
Coloque os tomatinhos em uma assadeira e regue com o azeite.
Adicione os temperos sobre os tomates e misture bem.
Leve ao forno por cerca de 1 hora, misturando na metade do tempo para que os tomatinhos não grudem no fundo da assadeira.