Qual vinho combina com bacalhau? Descubra com nossas dicas!

Os pescados são opções versáteis que garantem refeições sofisticadas, nutritivas e saborosas! Pensando nisso, o Oba decidiu lhe ajudar a descobrir qual vinho combina com bacalhau com dicas especiais.

Isso porque além de trazermos uma linha exclusiva de bacalhau, temos disponíveis rótulos nacionais e internacionais em nossa adega. Tudo para deixar a sua experiência ainda mais completa!

Então, venha com a gente descobrir o melhor vinho para acompanhar bacalhau e muito mais!

O Oba lhe conta tudo sobre bacalhau e vinhos

Se você tem dúvidas na hora de escolher um vinho para harmonizar com bacalhau, nós estamos aqui para lhe orientar.

Esse peixe tão apreciado pelos brasileiros é versátil o suficiente para garantir inúmeros pratos deliciosos. Seja em saladas, acompanhamentos ou como a estrela da mesa, a linha Obacalhau também pode ser harmonizada com vinhos.

E graças às centenas de rótulos disponíveis no Oba, descobrir quais vinhos combinam com bacalhau é muito mais fácil do que você imagina.

Encontrar a harmonização ideal vai depender do tipo de prato que você vai oferecer aos convidados. Mas, seja para acompanhar bacalhau de forno, bacalhau no azeite, entre outras opções, o vinho branco é sempre o favorito.

No entanto, queremos facilitar para você fazer a melhor escolha, a partir do prato escolhido para um jantar especial. Assim, você vai surpreender seus convidados com uma combinação leve e saborosa. Confira!

Vinho para bacalhau: como escolher?

Assim como o azeite português proporciona a combinação perfeita para o pescado, com o vinho não seria diferente. Por isso, separamos alguns dos principais rótulos portugueses disponíveis em nossa adega!

É só escolher o seu prato favorito a seguir para descobrir qual vinho combina com bacalhau.

Salada de bacalhau

Seja com peixe e vegetais ou acompanhada de um molho cremoso, a Salada de Bacalhau Obacalhau vai muito bem com vinho! A nossa pedida é apostar nas nuances cítricas dos rótulos Tapada do Marquês Loureiro.

Além de uma combinação certeira com a salada, a acidez média desses vinhos brancos torna tudo ainda mais harmonioso!

Bacalhau com nata

A clássica receita de bacalhau acompanhada de nata ou creme de leite fresco é uma opção certeira para um almoço especial. Para garantir leveza e sofisticação, a sugestão é harmonizar o prato com o Português Verde Vinha Mor.

Ideal para preparações cremosas, a bebida traz aromas cítricos, que resultam em uma combinação harmoniosa e refrescante. Sua acidez proporciona equilíbrio entre o prato mais calórico e o acompanhamento repleto de frescor.

Bacalhau de forno

A bacalhoada traz o pescado acompanhado de muita batata, cebola, pimentão e azeitonas. Um prato muito popular e de sabor intenso, a receita pede por um vinho de aroma complexo e final de boca longo e fresco.

Quando o assunto é qual vinho combina com bacalhau, a pedida para preparações clássicas é o rótulo Arinto, por conta de sua acidez e frescor.

Bolinho de bacalhau

Todas as preparações preparadas com bacalhau desfiado, como saladas e bolinhos, pedem por acompanhamentos aromáticos e refrescantes.

Ao escolher essa receita, conte com os rótulos Tapada do Marquês Azal! Além de trazer frutas tropicais para garantir frescor, o vinho conta com acidez média para proporcionar uma experiência completa e saborosa.

Lombo de bacalhau

As receitas feitas com lombo Obacalhau permitem inúmeras variações no preparo e na harmonização. Você pode escolher preparar o seu bacalhau com grão-de-bico e muito mais!

De qualquer forma, o sabor e textura do lombo pedem por notas frutadas e final de prova longo. Por isso, a melhor escolha é Quinta D’Amares Alvarinho, que traz ainda toque mineral e boa acidez para harmonização de preparações assadas com bacalhau.

Pizza de bacalhau

Quem gosta de experiências gastronômicas inusitadas pode apostar em uma fatia de pizza de bacalhau! Para harmonizá-la, a pedida é um vinho verde, como o rótulo Quelps, que traz uma opção refrescante feita com uvas portuguesas.

A mesma indicação vale para receitas como gratinado de bacalhau, que assim como a pizza, trazem queijo na preparação. O sabor mais forte e salgado desse tipo de prato pede por acidez e frescor na medida, encontrados nos vinhos verdes disponíveis no Oba.

Patê de bacalhau

O Oba conta com produtos diferenciados para garantir muito mais sabor na sua mesa. Você pode aproveitar essa oportunidade para experimentar o boursin de bacalhau, uma combinação única do queijo francês com o peixe.

Além de garantir uma entrada especial para o seu jantar, o patê vai muito bem com o rótulo Quelps Frisante. Fresco, frutado e ideal para harmonizar com sabores fortes como o do boursin.

Qual vinho combina com bacalhau e onde encontrá-lo?

No Oba, contamos com a melhor procedência de bacalhau para proporcionar sabor e qualidade em todos os seus pratos. E para transformar completamente a sua experiência, contamos com uma adega completa!

Assim, descobrir qual vinho combina com bacalhau se torna um processo prático e sem complicações. Na hora de escolher o seu produto favorito da linha Obacalhau, você pode aproveitar a visita para falar com nossos sommeliers.

Eles são orientados para fornecer dicas certeiras, de acordo com a receita que você deseja preparar. Você poderá escolher entre centenas de rótulos nacionais e internacionais, e assim oferecer um banquete completo para os seus convidados.

Além disso, todas as opções que indicamos para você também estão disponíveis por lá e em nossa loja virtual.

Corra até o Oba mais perto de você para conhecer nossos vinhos de perto ou aproveite a comodidade do aplicativo (Android ou iOS) para comprar sem sair de casa!