Uva doce moscato: versátil e repleta de benefícios

A uva doce moscato é uma variedade de uva branca, conhecida por seu aroma floral e frutado, e por ser muito doce. Rica em vitaminas A, B1, B6, C e K, é fonte de minerais, como cálcio, fósforo, ferro, potássio e zinco. 

Possui propriedades antioxidantes, combate o envelhecimento precoce, reduz o cansaço muscular, melhora a disposição e o alívio dos sintomas da tensão pré-menstrual.

A fruta possui fibras, que auxiliam na saciedade e no bom funcionamento do intestino, e, por conter manganês e potássio, atua nas cartilagens, no controle da glicemia, na saúde muscular e no controle da pressão arterial.

E ainda:

Melhora a saúde ocular

Protege o sistema cardiovascular

Previne doenças crônicas

Essa uva é uma das mais doces. Enquanto os níveis de açúcar em outras variedades costumam chegar a 14%, os da moscato passam de 19%. Combina bem com comidas asiáticas apimentadas, aves, como frango, peru e pato, ou peixes brancos e frutos do mar, além de queijos, como brie, camembert, emmental, gouda, gorgonzola, roquefort e de cabra, e doces leves, como bolo, pannacotta, torta de maçã e sorvete de creme.

É uma fruta que vale a pena provar in natura e também usar em várias receitas. Confira algumas sugestões