Fondue de Queijo no Pão Italiano
Ingredientes
1 pão italiano
Azeite, sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de amido de milho
200 ml de vinho branco seco
200 ml creme de leite fresco
300 g queijo gruyère ralado
300 g queijo emmental ralado
1 pitada noz-moscada
Modo de preparo
Corte a parte superior do pão, retire todo o miolo.
Em uma panela, misture os queijos, creme de leite, vinho, amido de milho e cozinhe em fogo baixo, misturando até o queijo derreter e tudo se incorporar.
Coloque no pão para servir, finalize com uma pitada de pimenta, noz-moscada e sirva imediatamente.