Fondue de Queijo no Pão Italiano

Ingredientes
  • 1 pão italiano

  • Azeite, sal e pimenta a gosto

  • 3 colheres de sopa de amido de milho

  • 200 ml de vinho branco seco

  • 200 ml creme de leite fresco

  • 300 g queijo gruyère ralado

  • 300 g queijo emmental ralado

  • 1 pitada noz-moscada

Modo de preparo
  • Corte a parte superior do pão, retire todo o miolo.

  • Em uma panela, misture os queijos, creme de leite, vinho, amido de milho e cozinhe em fogo baixo, misturando até o queijo derreter e tudo se incorporar.

  • Coloque no pão para servir, finalize com uma pitada de pimenta, noz-moscada e sirva imediatamente.