Delicioso Tiramisù com Panetone de Gotas de Chocolate

Tiramisù é uma tradicional e conhecida sobremesa italiana. O nome é por conta da expressão em italiano “Tirami Sù”, que significa “me puxa para cima” ou “me levanta”. Isto porque, além de seu sabor marcante, ela dá energia para quem escolhe saboreá-la.

Sua origem tem muitas controvérsias. Uns dizem que foi criada num orfanato para dar energia às crianças, outros que foi a dona de um restaurante que juntou os ingredientes e a inventou. Existem muitas versões. Aqui no Brasil, ela foi trazida junto dos imigrantes italianos e alguns de seus ingredientes foram sendo adaptados com o tempo. Porém, o queijo mascarpone, o café e o chocolate permanecem como ingredientes principais desta saborosa sobremesa.

Esta receita é uma releitura do tiramisù original, pois conta com o delicioso Panettone Italiano Oba Bem Querer. Importado da Itália, ele é feito com uma massa artesanal bem macia que desmancha na boca. Neste preparo, a sugestão é que seja utilizada a versão com gotas de chocolate. Depois de ler tudo isto, com certeza, você ficou com água na boca, não é mesmo? Confira como preparar esta receita irresistível:

Dicas

• Você pode decorar a taça com algumas folhinhas de hortelã, grãos de café torrados ou até mesmo fatias de figos frescos.
• O tiramisù também pode ser montado em uma forma de bolo inglês. Basta colocar dentro dela uma folha de acetato (para facilitar na hora de desenformar) e ir montando a sobremesa como descrito acima. Leve ao congelador por 1 hora para que ele fique firme e não desmonte na hora de ser retirado.

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